ギオルギ・ダキシュヴィリ
シュフマン ムツヴァネ
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¥1,855
シュフマン ムツヴァネの３つのポイント
1. 三世代にわたるブドウ栽培の哲学が生む、ジョージアワインの真髄
このワインの造り手であるギオルギ・ダキシュヴィリ氏は、三世代続くワインメーカーの家系に生まれ、ジョージアワイン界の第一人者と評価されています。彼の哲学は、ブドウ品種が持つ最高のポテンシャルを引き出すため、日当たり、風通し、そして局所気候（マイクロクライメット）に総合的に適した土壌を選ぶというもの。その徹底したこだわりが、このムツヴァネの純粋な味わいを形作っています。
2. リンゴと桃が奏でる、清々しく奥深いアロマと余韻
グラスに注ぐと、まずリンゴと洋ナシの清々しい香りが立ち上ります。口に含むと、フレッシュなリンゴと桃のジューシーな味わいが広がり、特に桃のニュアンスは心地よい余韻として長く感じられます。エレガントな辛口でありながら、果実味の豊かさが感じられるため、どなたにも親しみやすいスタイルです。
3. 食卓を彩る万能性：10〜12度で楽しむ最高のペアリング
このムツヴァネの魅力は、その優れたマリアージュの幅広さにあります。10〜12度にキリッと冷やしてお召し上がりください。フレッシュなサラダはもちろん、白身魚の繊細な味わいを受け止め、特に旬の牡蠣との相性は格別です。食卓をワンランクアップさせる、グルジアからの贈り物です。