フォンタナフレッダ
Fontanafredda(フォンタナフレッダ) バローロ・セッラルンガ・ダルバ
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Fontanafredda(フォンタナフレッダ) バローロ・セッラルンガ・ダルバの３つのポイント
1. バローロの真髄：帝王が愛した土地の凝縮感
イタリアワインの王「バローロ」の中でも特別なエリア、セッラルンガ・ダルバで、初代イタリア国王の息子が設立したフォンタナフレッダ社が最高のネッビオーロで仕立てる逸品。バニラ、クローブ、シナモン、タバコ、ドライローズ、プラムといった複雑で豊かな香りが特徴です。
2. 長期熟成が約束する官能的な余韻
ステンレスタンクでの発酵後、アリエ産小樽と大樽で合計2年、さらに1年の瓶内熟成を経てリリースされます。この徹底した醸造過程により、豊満なボディと信じられないほどなめらかなアタック、そして非常に長い持続性が生まれ、特別なディナーや記念日にふさわしい一本となっています。
3. 伝統と革新が織りなす「今」のバローロ
一世紀以上にわたりバローロ造りを牽引してきたフォンタナフレッダ社は、伝統を守りつつも革新的なエノロゴのもとで進化。力強さの中にも洗練されたエレガンスが感じられる現代的なスタイルでありながら、古き良きバローロの魂も宿す、評価の高い伝統派バローロのリーダー的存在です。