フレデリック・ラヘイ
J.J.モルチェ シャトー・オー・ビコー
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¥1,814
J.J.モルチェ シャトー・オー・ビコーの３つのポイント
1. ボルドーの有機栽培から生まれたエレガンス
フランス、ボルドー地方アントル・ドゥ・メール地区の伝統的なシャトーで、第6世代目のフレデリック・ラヘイ氏が約13.5haの畑で有機栽培を実践。サステナブルな製法が生み出す、クリーンで深い味わいが魅力です。
2. フレッシュな果実味と滑らかな余韻
濃いルビー色の外観。アロマはラズベリーやブラックカラントといった赤黒系果実の瑞々しさが際立ちます。ミディアムボディながらも滑らかな口当たりとフレッシュな酸が心地よく、長く続くクリーンな余韻が特徴です。
3. 食卓を豊かにする万能なペアリング
牛肉や豚肉といった定番の肉料理に加え、特にタレの甘辛さが特徴のうなぎの蒲焼との相性が絶妙です。ワインの果実味と酸が料理の脂を軽やかに流し、日々の食事を格上げします。