KWV
KWV カセドラル・セラー カベルネ・ソーヴィニョン
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¥2,860
KWV カセドラル・セラー カベルネ・ソーヴィニョンの３つのポイント
1. 南アフリカが誇るカベルネ・ソーヴィニヨンの真髄
複数の異なるテロワールのブドウをブレンドすることで、単一品種ながら驚くほどの奥行きと複雑性を実現しています。深く濃い赤紫色をまとい、マルベリーやシナモン、タバコの葉、ほのかな杉のニュアンスが重なり合う香りは、グラスの中で時間と共に表情を変えていきます。
2. 長期熟成を経て磨かれたエレガンス
300Lの樽で16ヶ月間にもわたる丁寧な熟成（新樽比率40%）が、このワインに圧倒的なフィネスをもたらしました。フレンチオークとアメリカンオークの絶妙な配合が、果実味を損なうことなく、緻密で柔らかなタンニンを構築。口当たりはリッチで滑らか、長い余韻が心地よさを約束します。
3. フルボディの枠を超えた芳醇な甘い果実味
このワインの最大の魅力は、前面に押し出された甘い果実味です。力強いフルボディでありながら、アリエール産オークが引き出した柔らかいタンニンと相まって、驚くほど親しみやすい構造を持っています。ステーキや濃厚な煮込み料理とのペアリングはもちろん、ワイン単体でも心ゆくまで楽しめる一本です。