スパークリングワインとは？シャンパンとの違いや開け方、おすすめ人気銘柄を完全ガイド

スパークリングワインとシャンパンの違いとは？定義と見分け方

「スパークリングワイン」は発泡性ワインの総称

お祝いの席やパーティーで親しまれている泡の出るワイン。これらを総称して「スパークリングワイン」と呼びます。一般的に、20℃でガス圧が3気圧以上のワインを指し、それ以下の微発泡ワインと区別されることもあります。

つまり、シャンパンもスパークリングワインの一種です。「すべてのシャンパンはスパークリングワインであるが、すべてのスパークリングワインがシャンパンではない」という関係性を理解しておくと分かりやすいでしょう。

シャンパンと名乗れるのはフランスの特定地域のみ

では、なぜ「シャンパン（シャンパーニュ）」は別格として扱われるのでしょうか。それは、フランスのワイン法（AOC法）によって定められた極めて厳しい条件をクリアしたものだけが、その名を名乗れるからです。

主な条件は以下の通りです。

• 産地：フランス北部のシャンパーニュ地方で造られていること
• ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエなど特定の品種のみ使用
• 製法：「瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）」と呼ばれる、手間と時間のかかる伝統的な製法を行うこと
• 熟成期間：最低でも15ヶ月以上の熟成が必要

この厳格な基準により、シャンパンはきめ細やかな泡立ちと複雑で繊細な味わい、そして高いブランド価値を維持しています。

一目でわかる！スパークリングワインとシャンパンの違い

両者の違いをわかりやすく比較表にまとめました。購入時の見分け方の参考にしてください。

国によって変わるスパークリングワインの呼び名

スパークリングワインは生産国によって呼び方が異なります。ラベルに書かれている名称を見ることで、どの国のどんな特徴を持つワインかを見分けることができます。

ヴァン・ムスー / クレマン（フランス）

シャンパーニュ地方以外で作られるフランス産スパークリングワインの総称です。特に「クレマン」は、シャンパンと同じ瓶内二次発酵で作られる高品質な銘柄です。

スプマンテ（イタリア）

イタリア語での呼び名です。「プロセッコ」や「アスティ」、「ランブルスコ」などが有名で、フルーティーで飲みやすいものが多く揃います。

カヴァ / CAVA（スペイン）

シャンパンと同じ「瓶内二次発酵」で作られるスペインのスパークリングワインです。手間がかかっているにもかかわらず、比較的リーズナブルでコストパフォーマンスが高いのが特徴です。

ゼクト（ドイツ）

ドイツ産の発泡性ワインです。リースリング種などを使った、爽やかな酸味を持つものが多く見られます。

赤・白・ロゼ・ノンアルコールまで！スパークリングワインの種類と度数

スパークリングワインと聞くと、黄金色の泡が立ち上る「白」をイメージする方が多いかもしれません。しかし実際には、赤やロゼ、さらにはアルコール度数の異なるものまで、非常に多彩な種類が存在します。ここでは、色、味わい（甘口・辛口）、そしてアルコール度数という3つの視点から、その種類を詳しく解説します。

色で選ぶ：白・ロゼ・赤の特徴

スパークリングワインは使用するブドウの品種や製法によって、大きく3つの色に分類されます。

白（White / Blanc）

最も一般的なタイプです。白ブドウのみで造られる「ブラン・ド・ブラン」や、黒ブドウを使って果皮の色素を出さずに造る「ブラン・ド・ノワール」などがあります。すっきりとした酸味が特徴で、乾杯酒から食中酒まで幅広く楽しまれています。

ロゼ（Rosé）

美しいピンク色が特徴で、お祝いの席やパーティーで人気があります。黒ブドウの果皮を短時間漬け込むか、赤ワインを少量ブレンドして造られます。ベリー系の華やかな香りと程よいコクがあり、中華料理や肉料理とも相性が良いのが魅力です。

赤（Red / Rosso）

スパークリングワインの中では珍しい存在ですが、イタリアの「ランブルスコ」やオーストラリアの「スパークリング・シラーズ」などが有名です。赤ワイン特有のタンニン（渋み）と炭酸の刺激が融合し、濃厚なソースを使った肉料理や脂っこい食事をさっぱりと洗い流してくれます。

味わいで選ぶ：辛口から甘口まで

「辛口」や「甘口」といった味わいの違いは、ワインに含まれる糖分の量（残糖度）によって決まります。ラベルに記載されている用語を知っておくと、好みの味を選びやすくなります。

食事に合わせるならBrut（辛口）が定番ですが、デザートやフルーツと合わせるならDemi-Sec（甘口）がおすすめです。

アルコール度数とノンアルコールの進化

一般的なスパークリングワインのアルコール度数は11％～12.5％程度ですが、銘柄や産地によって幅があります。

• 通常のスパークリングワイン：11～12.5％前後。しっかりとした飲みごたえがあります。
• 低アルコールタイプ：5～8％前後。イタリアの「モスカート・ダスティ」やフランスの「シードル（リンゴ酒）」などが該当します。お酒に強くない方やランチタイムにおすすめです。
• ノンアルコール：0.00％～0.5％未満。近年、技術の進歩により「脱アルコール製法」などでワイン本来の香りと味わいを残した高品質なものが増えています。

特に「ノンアルコール スパークリングワイン」は、妊娠中の方や運転を控えている方だけでなく、あえてアルコールを飲まない「ソバーキュリアス」というライフスタイルの広まりとともに注目されています。本格的な味わいのものを選べば、お酒が飲めないシーンでも乾杯の雰囲気を十分に楽しむことができます。

【動画あり】初心者でも失敗しないスパークリングワインの開け方・冷やし方

美味しく飲むための適温と正しい冷やし方

スパークリングワインを開ける前に最も重要な準備は、しっかりと冷やすことです。温度が高いとガス圧が高まり、開栓時にコルクが勢いよく飛び出したり、中身が吹きこぼれたりする原因になります。

一般的に、スパークリングワインの飲み頃温度は6℃～8℃と言われています。甘口のものはさらに低い4℃前後が適しています。

冷蔵庫と氷水での冷却時間

状況に合わせて以下の方法で冷やしましょう。

• 冷蔵庫の場合：野菜室などに入れ、3～4時間ほどゆっくり冷やします。ドアポケットは振動が多いため避けましょう。
• ワインクーラー（氷水）の場合：氷と水を1:1の割合で入れ、ボトルの首まで浸して20～30分ほど冷やします。これが最も確実で早く冷える方法です。

冷凍庫はNG？早く冷やすための裏技

「すぐに飲みたいから」といって、冷凍庫に入れるのは非常に危険です。瓶内で液体が凍ると体積が増え、ボトルが破裂する恐れがあります。また、急激な温度変化で風味が損なわれることもあります。

どうしても急いで冷やしたい場合は、ワインクーラーの氷水に塩を大さじ2～3杯加えてください。凝固点降下により水温が氷点下近くまで下がるため、通常より早く冷やすことができます。ただし、冷やしすぎによる凍結には十分注意してください。

吹きこぼれなし！スマートな開け方の手順

ポン！と大きな音を立てて開けるのはパーティーの演出としては楽しいですが、本来のマナーでは「天使の溜息（天使のささやき）」と呼ばれる、シューっという静かな音で開けるのがエレガントとされています。初心者でも失敗しない手順は以下の通りです。

1. ボトルを安定させる
   テーブルに置くか、ボトルの底をしっかり持ちます。万が一の吹きこぼれに備え、近くにグラスを準備しておきましょう。
2. キャップシールを剥がす
   ペリペリと剥がし、コルクと留め金（ミュズレ）を露出させます。
3. ナプキンを被せてミュズレを緩める
   コルクが不意に飛び出さないよう、清潔なナプキンやタオルを被せ、上から親指でコルクをしっかり押さえます。その状態で留め金のワイヤーを緩めますが、ワイヤーは完全には外さず、被せたままで作業を進めます。
4. 「コルク」ではなく「ボトル」を回す
   ここが最大のポイントです。コルクを握っている手は固定し、ボトルの底を持っている方の手をゆっくり回します。摩擦でコルクが徐々に上がってくるのを感じてください。
5. ガスを逃がして静かに抜く
   コルクが抜けそうになったら、少し斜めに傾けて隙間を作り、「シュー」とガスを逃がしながら静かに引き抜きます。

コルクが硬くて開かない・折れた時の対処法

スパークリングワインの栓はガス圧に耐えるため非常に硬く閉まっていることがあります。どうしても開かない場合は、以下の方法を試してください。

手が滑って力が入りにくい場合

ゴム手袋を着用するか、輪ゴムをコルクに巻き付けてグリップ力を高めると回しやすくなります。また、専用の「スパークリングワインオープナー」を使用すると、テコの原理で簡単に開けられます。

コルクが途中で折れてしまった場合

通常のワイン用のコルク抜き（スクリュープルなど）を使用して慎重に引き抜きます。ただし、ガス圧がかかっているため、最後に引き抜く際は顔を近づけないよう細心の注意を払ってください。

絶対ハズさない！美味しいスパークリングワインおすすめ人気ランキング

数え切れないほどの種類があるスパークリングワイン。「どれを選べばいいかわからない」「ハズレを引きたくない」という方のために、味わい、コスパ、シーン別に厳選したおすすめの人気銘柄をご紹介します。世界中で愛される定番から、知る人ぞ知る日本の名品まで、絶対に美味しい一本を見つけましょう。

迷ったらコレ！総合人気＆定番スパークリングワイン3選

まずは、「これを選べば間違いない」と言われる世界的なベストセラーや、日本で高い人気を誇る定番銘柄を紹介します。初心者から愛好家まで幅広く支持されるラインナップです。

1. モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル（フランス）

世界で最も愛されているシャンパンの一つ。「モエシャン」の愛称で親しまれ、バランスの良い辛口と芳醇な香りが特徴です。お祝いやパーティーの手土産として圧倒的な知名度と人気を誇ります。

2. フレシネ コルドン・ネグロ（スペイン）

世界No.1の販売量を誇るスペインのスパークリングワイン「カバ（Cava）」の代表格。黒いボトルが目印で、キリッとした辛口はどんな料理にも合います。スーパーやコンビニでも手に入りやすく、デイリー飲みに最適です。

3. マルティーニ アスティ・スプマンテ（イタリア）

甘口スパークリングワインの代名詞的存在。マスカット（モスカート・ビアンコ）を100％使用しており、フルーティーで優しい甘さが特徴です。アルコール度数も低めで飲みやすいため、お酒に強くない方やデザートワインとしてもおすすめです。

【コスパ重視】1,000円〜2,000円台！安くて美味しいおすすめ銘柄

「安くて美味しい」を求めるなら、シャンパンと同じ「瓶内二次発酵」で作られるスペインのカバ（Cava）や、チリ産のスパークリングワインが狙い目です。家飲みで惜しみなく開けられる、コスパ最強の銘柄をピックアップしました。

• ロジャーグラート カヴァ ロゼ ブリュット：かつてテレビ番組の企画で、高級シャンパン「ドン ペリニヨン」のロゼに勝ったと話題になったスペインのカバ。千円台後半で購入できる驚きのコスパと、熟したイチゴのような華やかな香りが魅力です。
• サンテロ 天使のアスティ：ラベルに天使が描かれた「天使のアスティ」は、甘口好きに大人気のイタリアワイン。マスカットの爽やかな甘みがあり、カルディなどの輸入食品店やスーパーでもよく見かける人気商品です。
• バルディビエソ ブリュット：チリ産の辛口スパークリングワイン。1,000円以下で購入できることも多く、フレッシュな果実味とキレのある酸味で、毎日の食卓に気軽に合わせられます。

【プレゼント・お祝い】特別感を演出する高級・有名ブランド

誕生日や結婚祝い、クリスマスなどの特別な日には、少し背伸びをして高級なスパークリングワインを選んでみてはいかがでしょうか。知名度だけでなく、品質も折り紙付きの銘柄を紹介します。

【甘口・赤・ロゼ】飲みやすさと見た目で選ぶなら

白の辛口だけがスパークリングワインではありません。料理とのペアリングや、その日の気分に合わせて「赤」や「ロゼ」を選んでみるのもおすすめです。

■ 赤のスパークリングワイン「ランブルスコ」
イタリアのエミリア・ロマーニャ州で作られる微発泡の赤ワインです。渋みが少なく、ベリー系の果実味が豊かで、生ハムやピザ、肉料理との相性が抜群です。甘口から辛口まで種類がありますが、甘口のものは「大人のファンタ」と称されるほど飲みやすく人気があります。

■ 日本のブドウを使った「甲州スパークリング」
日本固有品種「甲州」を使ったスパークリングワインは、柑橘系の香りとすっきりとした後味が特徴。和食、特にお寿司や天ぷらなどの繊細な料理によく合います。海外の方へのお土産としても喜ばれる一本です。

■ 華やかな「ロゼ」
ピンク色が美しいロゼスパークリングは、テーブルを華やかに彩ります。「シャンドン ロゼ」などは、辛口でありながらイチゴやチェリーのようなチャーミングな風味があり、乾杯の一杯として最適です。

手軽に楽しめる！コンビニ・缶・カルディ・コストコのおすすめ銘柄

コンビニはミニボトルや缶が充実！セブン・ローソン・ファミマの特徴

仕事帰りや急なパーティーで「今すぐスパークリングワインが飲みたい」という時に頼りになるのがコンビニエンスストアです。セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートなどの主要コンビニでは、フルボトルだけでなく、飲みきりサイズのミニボトル（200ml〜300ml）や缶タイプのラインナップが非常に充実しています。

特にセブンイレブンでは、コスパの高いオリジナルブランドの「アンデス・キーパー」や、手軽な缶入りのスパークリングワインが人気です。ローソンやファミリーマートでも、サントリーなどの大手メーカーが手掛ける缶ワインや、フルーツフレーバーの飲みやすい商品が棚に並んでいます。コンビニのスパークリングワインは、冷蔵コーナーですぐに飲める温度に冷やされていることが多いため、購入してそのまま楽しめるのも大きなメリットです。

手軽さNo.1！「缶スパークリングワイン」が人気の理由

近年、若年層を中心に爆発的な人気を集めているのが缶スパークリングワインです。従来の「ワインはコルクを抜くのが大変」「1本開けても飲みきれない」という悩みを解消する画期的なスタイルとして定着しつつあります。

• オープナー不要：プルタブを引くだけで開けられるため、器具がない屋外やピクニックでも安心です。
• 飲みきりサイズ：200ml〜300ml前後の容量が多く、一人飲みや少しだけ飲みたい時に最適です。
• 持ち運びが楽：瓶のように割れる心配が少なく、軽量なのでBBQやキャンプへの持ち込みにも適しています。
• 種類の豊富さ：サントリーの「雫音」やメルシャンの「おいしい酸化防止剤無添加ワイン」シリーズなど、スーパーやコンビニで手軽に買える銘柄が増えています。

カルディ（KALDI）で見つかるコスパ最強・直輸入スパークリング

「安くて美味しいスパークリングワインを探したい」という方に特におすすめなのがカルディコーヒーファームです。世界中から直輸入されたワインが所狭しと並び、1,000円前後で購入できる高品質なボトルが豊富です。

カルディでは、シャンパンと同じ製法で作られるスペイン産の「カバ（Cava）」や、イタリア産の赤い微発泡ワイン「ランブルスコ」、女性に人気の甘口マスカット系など、バラエティ豊かな種類が揃っています。また、ノンアルコールのスパークリングワインも取り扱っており、お酒が飲めない方や妊娠中の方への配慮が必要なシーンでも重宝します。店頭のPOPには「辛口」「甘口」などの味わいや合う料理が詳しく書かれているため、初心者でも選びやすいのが特徴です。

コストコや成城石井、スーパーで買うならこれ！

まとめ買いや、ちょっと贅沢な一本を探すなら、コストコや高級スーパーも外せません。それぞれの店舗ごとに強みや楽しみ方が異なります。

コストコ（Costco）

大容量やまとめ買いがお得です。コストコのプライベートブランド「カークランドシグネチャー」のスパークリングワインは、驚くほどの低価格ながら本格的な味わいで評価が高いです。また、ドン・ペリニヨンやモエ・エ・シャンドンなどの有名銘柄が市場価格より安く手に入ることもあります。

成城石井

世界中の良質なワインをバイヤーが厳選しています。特に人気なのが定期的に開催される「スパークリングワインくじ」です。中身が見えない箱を購入し、運が良ければ高級シャンパンが当たるというエンターテインメント性が話題を呼んでいます。

やまや・ドンキホーテ・一般スーパー

「やまや」などの酒類専門店やドン・キホーテでは、500円前後のワンコインワインから高級品まで圧倒的な品揃えが魅力です。日常の食卓用にはスーパーのプライベートブランドや、1,000円以下のチリ産・スペイン産スパークリングが「安くて美味しい」と支持されています。

スパークリングワインに合うおつまみ・料理と美味しい飲み方（カクテル）

食事を引き立てるマリアージュの基本

スパークリングワインは、シュワシュワとした炭酸の刺激と酸味が特徴で、食前酒（アペリティフ）から食中酒、デザートワインまで幅広く楽しめる万能なお酒です。料理と合わせる際の基本は「似たもの同士を合わせる」ことと「味わいのバランスをとる」ことです。

例えば、炭酸には口の中の油分を洗い流してさっぱりさせる効果があるため、揚げ物や脂の乗った肉料理と非常に相性が良いです。また、ワインの色（白・ロゼ・赤）と食材の色を合わせたり、産地を統一したりすると、失敗のないペアリングが楽しめます。

【タイプ別】相性抜群のおつまみ・料理

スパークリングワインのタイプ（辛口・甘口・色）によって、ベストマッチする料理は異なります。それぞれの特徴に合わせたおすすめの組み合わせをご紹介します。

特に「辛口のスパークリングワイン×揚げ物」は鉄板の組み合わせです。塩気の効いたポテトチップスやフライドチキンなど、カジュアルなメニューともよく合います。

コンビニやスーパーで揃う手軽なおつまみ

わざわざ手の込んだ料理を作らなくても、コンビニやスーパーで買える市販のおつまみでも十分に楽しめます。

• チーズ類：カマンベールチーズやクリームチーズは、辛口から甘口まで幅広く合います。はちみつや黒胡椒を少しかけると一層美味しくなります。
• スナック菓子：塩味のポテトチップスやトルティーヤチップスは、炭酸の爽快感とベストマッチします。
• ナッツ・ドライフルーツ：アーモンドやカシューナッツは樽熟成されたコクのあるタイプに、ドライフルーツは甘口やロゼによく合います。
• サラダチキン・生ハム：高タンパクでヘルシーなおつまみとして、ロゼや白のスパークリングにおすすめです。

ジュースやフルーツで割る！美味しいカクテルレシピと飲み方

そのまま飲むだけでなく、ジュースで割ったりフルーツを加えたりしてカクテルにするのも人気の飲み方です。飲み残して炭酸が少し抜けてしまったスパークリングワインのアレンジとしても活用できます。

ミモザ

スパークリングワインとオレンジジュースを1:1で割った、世界で最も有名なカクテルの一つ。「この世で最も贅沢なオレンジジュース」とも呼ばれます。

ホワイト・ミモザ

オレンジジュースの代わりにグレープフルーツジュースを使用します。さっぱりとした酸味が際立ち、夏場におすすめです。

キール・ロワイヤル

カシスリキュールをスパークリングワインで割った、華やかな赤色のカクテル。甘みとコクがあり、パーティーシーンにぴったりです。

ベリーニ

ピーチネクター（桃のジュース）と割った、イタリア発祥の甘口カクテル。デザート感覚で楽しめます。

また、グラスにいちごやりんご、ベリー類などのフルーツをそのまま入れるスタイルも見た目が華やかで人気です。フルーツの香りが移り、最後に果実を食べる楽しみもあります。最近では、氷を入れて飲むことを前提に作られた「アイス専用スパークリングワイン」も登場しており、ロックで冷たくして飲むスタイルも定着しつつあります。

飲みきれなくても大丈夫？開封後の保存方法と賞味期限

開封後の日持ちはどれくらい？美味しく飲むための期限

スパークリングワインは一度開栓すると炭酸ガスが抜け始め、空気と触れることで酸化が進みます。そのため、最も美味しく飲めるのは「開けた当日」です。しかし、飲みきれなかった場合でもすぐに捨てる必要はありません。

専用の保存器具（ストッパー）を使用した場合、美味しく飲める期間の目安は以下の通りです。

• ストッパーなし：当日中に飲み切るのが原則
• ストッパーあり：翌日～2日程度（長くても3日が限界）

日が経つにつれて炭酸が弱くなり、酸味が際立ったり香りが落ちたりします。もし炭酸が完全に抜けてしまった場合は、白ワインと同じように料理酒として煮込み料理に使ったり、サングリアにしたりして活用するのがおすすめです。

炭酸を逃さない！開封後の正しい保存方法とグッズ

飲み残したスパークリングワインを翌日も楽しむためには、いかに「炭酸を逃がさないか」と「酸化を防ぐか」が重要です。一度抜いたコルクは膨張して再利用できないため、以下のポイントを押さえて保存しましょう。

専用の「シャンパンストッパー」を使う

最も確実な方法は、スパークリングワイン専用の替え栓（シャンパンストッパー）を使用することです。ボトルの口をガッチリと挟み込んで密閉し、ガス圧で栓が飛ぶのを防ぎます。最近では100均やカルディなどでも手軽に購入可能です。

冷蔵庫に「立てて」保存する

保存する際は必ず冷蔵庫に入れ、ボトルを立てて置いてください。横置きにすると空気に触れる面積（液面）が広くなり、酸化が早まるうえに炭酸も抜けやすくなります。また、温度が低いほど二酸化炭素は液体に溶け込みやすいため、しっかりと冷やすことが炭酸維持のポイントです。

ストッパーがない時の代用策

専用ストッパーがない場合の緊急処置として、ラップを瓶の口に二重にかけ、輪ゴムできつく縛る方法があります。ただし、これはあくまで一時的な代用であり、炭酸の抜けを完全に防ぐことはできません。「スプーンの柄を差し込む」という有名な裏技もありますが、科学的な根拠は乏しいため過信は禁物です。

未開封のスパークリングワインに賞味期限はある？

食品表示法において、ワインを含む酒類には賞味期限の表示義務がありません。腐ることは稀ですが、美味しく飲める「飲み頃」はワインの種類によって異なります。

多くのスパークリングワインは、フレッシュな果実味を楽しむために造られているため、購入後はなるべく早めに飲むのが正解です。長期保存する場合は、温度変化の少ないワインセラーや、新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保管しましょう。

なお、早く冷やしたいからといって冷凍庫に入れるのは厳禁です。液体が凍ると体積が増え、瓶が破裂する恐れがあり大変危険ですので注意してください。

コルクが開かない時は？カロリーは？スパークリングワインのよくある質問

コルクが固くて抜けない！開かない時の対処法

いざ乾杯しようとしたけれど、「コルクがびくともしない」「固くて回らない」というトラブルは意外と多いものです。無理に力を入れるとボトルが割れたり、コルクが暴発したりする危険があります。焦らず以下の方法を試してみてください。

• 滑り止めを使う：手が滑っているだけのケースが多々あります。乾いた布巾やキッチンペーパー、あればゴム手袋を使ってコルクをしっかり握り、摩擦力を高めて回してみてください。
• ボトルの首を温める：コルク周辺が糖分で固着している場合や、冷やしすぎて収縮している場合があります。ボトルの首部分（液面より上のガラス部分）を手のひらで数分間包み込むように温めると、わずかに緩んで開けやすくなることがあります。
• スパークリングワイン用オープナーを使う：握力が弱い方や初心者の方は、テコの原理を利用して軽い力で開けられる専用のオープナー（ストッパー抜き）を使用するのが最も安全で確実です。

なお、通常のスティルワイン用のコルク抜き（スクリューを刺すタイプ）を使うのは、ガス圧でコルクや器具が飛び出す恐れがあり大変危険ですので、基本的には避けてください。コルクが途中で折れてしまった場合にのみ、ガスが抜けていることを確認しつつ慎重に行う最終手段となります。

ダイエット中でも大丈夫？カロリーと糖質量の目安

「スパークリングワインは太る？」と心配な方も多いでしょう。一般的なアルコール飲料とカロリー・糖質を比較してみます（100mlあたり）。

カロリー自体はビールより高めですが、糖質はビールや日本酒よりも低い傾向にあります。特に「Brut（ブリュット／辛口）」や「Extra Brut（極辛口）」を選ぶと、残糖分が少なく糖質を抑えられます。

ただし、1本（750ml）をすべて飲むと約560kcal程度になります。これは軽食1食分に相当するため、ダイエット中の方はハーフボトルを選んだり、数人でシェアしたりして量を調整しましょう。

アルコール度数はどれくらい？酔いやすいって本当？

スパークリングワインのアルコール度数は、一般的に11％～12.5％程度です。通常のワイン（12～14％）と比較すると同等かやや低めですが、「スパークリングは酔いやすい」と感じる人が少なくありません。

これには炭酸ガスが関係しています。炭酸ガスが胃壁を刺激することで血流が良くなり、アルコールの吸収速度が速まると言われています。口当たりが良く、冷やして飲むためペースが上がりがちですが、気づかないうちに酔いが回ってしまうことがあるため、同量の水を飲む「和らぎ水（チェイサー）」を挟みながらゆっくり楽しむことをおすすめします。

スプーンを入れると炭酸が抜けないって本当？

飲み残したスパークリングワインの口に銀のスプーンを差しておくと炭酸が抜けない、という有名な噂があります。しかし、フランスのシャンパーニュ委員会などの実験により、この方法には科学的な炭酸抜け防止効果がほとんどないことが証明されています。

翌日も美味しく飲むためには、圧力をかけて密閉できる「シャンパンストッパー」を使用するのが確実です。ワインショップだけでなく、100均やホームセンターでも手軽に購入できますので、1つ持っておくと重宝します。